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日本人っぽいドイツ人の夫と横浜 → ミュンヘンへお引越し→日本に出戻り!(笑) 4歳と2歳の育児をしながら、高齢育児に疲れた日常のアレコレを綴っています。




上島珈琲のドリップ講座と、明日への活力☆ :: 2017/03/16(Thu)

久々の更新です。
何をしていたかと言うと・・半死の状態でした(苦笑)

肺炎から引っ越しになだれ込み、引っ越ししたらしたらで、4歳と2歳と24時間常にトュギャザー状態。
引っ越し前の居候先の横浜では一時保育を頻繁に利用してたのですが、都内に引っ越してきて
一時保育代がめちゃ高いのと、空きが無いのとで1回も預けていません。


トイレに行っていても「ママ―ママ―」と来られたり、常に4歳児から「何で何で~?」、歩いていて
看板を見ては「何て書いてあるの~?」。これ、一日中やられてみて。精神崩壊するから(笑)

「子供の声も聞きたくない、見たくない」状態に陥り、ちょっとおかしくなってました。頭が。

そんな折。

2月の誕生日に夫がプレゼントしてくれた、上島珈琲の「ペーパードリップ入門講座」に行って来ました。

珈琲は苦手元々なのですが、上島珈琲の「黒糖ミルクコーヒー(アイス)」が好きで、「上島珈琲のドリップ講座に行って、
自分でもああいうアイスコーヒーを淹れられるようになりたい」と話していたら、夫が講座を申し込んでプレゼントしてくれました。



講座でいただいたテキストブック

上島1

講座参加者は、私ともう一人35歳の男性だけ。
まずは、自己紹介から始まり・・・

レディーファーストとの事で私から自己紹介したのですが、
「私は元々コーヒーが嫌いです」と衝撃のカミングアウトから始まり(苦笑)、
「でも何故か昨年夏からアイスコーヒーが好きで良く飲むようになり、
上島珈琲のアイスコーヒーみたいなのを自分で淹れられるようになりたい。」
とお話しました。

と、「20年前にレストランのランチの〆にいただいたコーヒーが美味しくて、
でも味を表現出来ずに探せずに来たのですが。何というか・・今になって
『酸味がちょっとある』と言うような味なんじゃないかと多分思います。
あの味にいつかまた出会いたいです」とも。

もう一人の男性は、小学校低学年の頃から珈琲愛飲家で。
シブい子供だ(笑)

という事で、自己紹介が終わり、座学から始まりました。

珈琲の産地や、精製方法の違いと、その方法がどう風味に影響
するのか、とか。座学だけで軽く一時間は越えたのではないかと。

その後、インストラクターが実技を見せて下さり、いよいよ自分達で
ドリップです。

あの細口のケトルから入れるのですが、あれ、見るより難しいですね。
的に上手にお湯を当てるのが。私は湯量も調整出来ず、ドバッと
注いでしまい。

先に試飲した先生のコーヒーと比べると、私のは雑味が有るというか、
味覚オンチな私ですら大きな違いが分かる(笑)

もう一人の生徒さんのは、まろやかな口当たりでした。

注ぎ方でこんなに違うとは・・・。奥が深い。

その後、先生の実技だけでしたが(我々のトライは無し)、特別な珈琲を
飲ませて下さる、との事。いただいてみたら、20年前に私が「美味しい」と
思った珈琲のようなお味で。ちょっと酸味があって。
全く同じではないかもしれませんが、美味しくて、懐かしい人に出会った
ような気がして、大げさな言い方かもしれませんが、心が震えて目が
潤みました。涙を堪えるのに必死(苦笑)

2時間以上のレッスン。
珈琲が苦手な私でも十分楽しめました。


で、この講座、お土産付きで。

何でしょう?

上島2



珈琲と、ドリッパー(フィルター付き!助かる~)。

上島3

家にドリッパーとか器具が無くて、このレッスンを受けてから
良さげなのを買おうと思ってました。デザイン重視でもう目星は
つけてあるのですが、保管場所とかを考えると(キッチン狭い)
中々手が出ないな・・と思っていて。折角講座を受けたのに
練習しないまま終わりそう・・・とも思っていたので、
このお土産は助かる!

すぐにでも自主トレに励めますね(笑)

中級講座も受けに行きたいと思います。
2年位自宅で研鑽を積んでから(笑)



この講座、お仕事帰りの人がターゲットなのか、夕方からで。
その日は夫が有給を取って家に居てくれて。
ありがたや~

その日は「一日、ゆっくり休んでもいいし、出かけても良いし、好きに
していいよ♪」と言われていたのですが、疲れすぎて前日まで体調も
悪く、ノープランで迎えた当日。

午前中は夫とキッズを小児科に連れて行ったり、お昼に保育園に
行って契約書等の種々書類に捺印してきたりバタバタ。

保育園からそのまま外出しました。
夕方からの講座にはまだ早かったのですが、なんやかんやそのまま
家で子守りとか家事とかで一日潰れてしまいそうだったので。

夫も、そんな事して欲しくなくて有給取ってくれたのだと思うし。

保育園を出てから「どうしよう」と考え(笑)


何だかカレーが食べたくなり、神保町に向かい、昔何度か行った
カレー屋で、まずはポークカレーを食す。

神保町1

スマトラカレー。
黒っぽくて、スパイスの深い、ちょっと苦い(?)味。
これ、大好きです。

この後、近くの岩波ホールで映画を観たらちょうど時間的に
良いかと思ったのですが(それに岩波ホールの映画は商業
ベースに乗らない映画で興味深い選択眼です)・・・・

この日は映画を観る、と言うよりは、ゆっくりお茶をいただいて、
今後の事を考えたり、TO DOを整理したり、就活の事を考えたり、
本を読んだりしたかったので、再訪したかった喫茶「さぼうる」に
行ってみました。

神保町2

夕方なのに珈琲(アイスコーヒー)なんて飲んじゃって、この後も
上島珈琲で珈琲いただく予定だったし、「確実に夜寝られないな」
と思いつつ、致死量の(?)カフェインを摂取。

頭の中を整理したり、かなりリフレッシュでき、子供にも優しく
接する事が出来そう(笑)

その後道すがら神保町を散策したり(面白いお店が沢山ですね。
また近い内に行きたいです!!)明日への活力をいただいたきました。

こういう一人時間がないと、ね




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